КУХНЯ

СЕЗОННЕ МЕНЮ

Закуска з перців з трьома сирами

Подається у вигляді рулетиків з рисовими чіпсами та зеленою олією. Вага: 150 г

Популярне

240 грн

Салат з гарбузом та козячим сиром

Салат із запеченим гарбузом, буряком, козячим сиром, медово-гірчичний соус та насіння гарбуза. Вага: 300 г

275 грн

Крем-суп із гарбуза

з копченим ароматом осені. Вага: 300 г.

175 грн

Крем-суп із цільними білими грибами

Завжди варто скуштувати в Карпатах !Вага: 300 г

200 грн

Качина грудка

Ніжна качина грудка обсмажується із осінніми прянощами і подається з гарбузовим пюре. Вага: 250 г

475 грн

Грушево-яблучний тарт-татен

Сезонний десерт із запечених груш та яблук. Подається теплим з ванільним морозивом. Вага: 130/50 г

175 грн

Гарбузове лате

Додатки

150 грн

СНІДАНКИ

Яйця Бенедикт

2 яйця пашот, французька булка - бріош, голандський соус, авокадо, оберіть основу (с/с лосось чи бекон)

Додатки

225 грн

Млинці з ікрою

Млинці з червоною ікрою вищого гатунку та вершковим сиром

Додатки

500 грн

Шакшука

Яєчня з томатами, броколі, цвітною капустою, болгарським перцем та зеленню

Додатки

180 грн

Брізоль з м'ясом

Пухкий омлет з м'ясним фаршем та малосольними огірками

180 грн

Омлет пухкий

Омлет з 2-х яєць, готуємо зі сметаною та домашнім топленим маслом. Оберіть додатки на Ваш смак. Рекомендуємо скуштувать зі свіжими білими грибами!

Додатки

100 грн

Оката яєчня

Глазунья з 2-х яєць, оберіть додатки на Ваш смак

Додатки

100 грн

ДЕСЕРТИ ДО СНІДАНКУ

Сирники

Наші фірмові сирники з домашнього сиру, подаються зі сметаною та джемом

Додатки

120 грн

Запіканка сирна

Пишна сирна запіканка, подаємо зі сметаною та джемом

150 грн

Млинці з сиром

Млинці з домашнім сиром, подаємо зі сметаною та джемом

150 грн

Млинці з яблуками

Тоненькі млинці з запеченими яблуками та корицею, подаються зі сметаною та джемом

120 грн

КАША НА СНІДАНОК

Бануш

Традиційна карпатська страва з кукурудзяної крупи, вареної на сметані. Подаємо з різноматіними додатками на вибір: білі гриби, овечий або коров'ячий сир, бекон, сосиски, свіжі овочі.

Додатки

175 грн

Каша гречана

Гречана каша, оберіть - з молоком чи без

Додатки

100 грн

Вівсяна каша

Подаємо з сухофруктами та горішками чи на молоці

Додатки

100 грн

Каша пшенична

Пшенична каша Артек, оберіть - з молоком чи з іншими додатками. Добре смакує з овечим сиром!

Додатки

100 грн

ЩАСЛИВІ ОБІДИ: пн-пт, 13:00-17:00

Щасливий обід №1

Хінкалі 4 шт.
Салат з гарбузом, буряком та козячим сиром, 250 г

400 грн

Щасливий обід №2

Хачапурі по-мегрельськи, 300 г
Салат Вітамін, 150 г
Бульйон з домашньої курки, 200 г

400 грн

Щасливий обід №3

Хачапурі по-аджарськи, 250 г
Салат із запеченого буряка з апельсиновим соусом, 150 г
Борщ на копченій груші зі сметаною, 200 г

Додатки

400 грн

Щасливий обід №4

Салат Цезар з лососем, 125 г
Крем-суп із гарбуза, 250 г

400 грн

Щасливий обід №5

Тбіліський салат із свіжих овочів, 150 г
Чашушулі (ніжна яловичина, тушкована зі свіжими помідорами), 150 г
Картопляне пюре, 150 г

400 грн

ЗАКУСКИ

Мариновані білі гриби

Справжні білі карпатські гриби із запашною олією та червоною цибулею

Додатки

400 грн

Сирна тарілка

Асорті европейських сирів. Вага: 120/30 г. Добре пасує до вина.

300 грн

Пхалі

Грузинська закуска з баклажанів, з грецькими горіхами, часником та кінзою
Порція: 150 г. Скуштуйте та запитайте ще!

200 грн

Асорті оливок

Чорні та зелені оливки з кісточкою, Іспанія. Вага: 100 г. Добре пасують до вина.

125 грн

Карпаччо з телятини

вага 150 г

380 грн

4 м'яса

Нарізка з трьох різних видів карпатського крафтового м’яса 180г + 20г гірчиці

300 грн

Лосось на подушці з м'якого сиру

Лосось власного посолу, подаємо на подушці з м'якого вершкового сиру 100 / 50 г

Додатки

400 грн

Ікра червона

Червона ікра вищого гатунку, подаємо із запашним хлібом та вершковим маслом. Вага: 50/75 г

375 грн

Грінки, 100 г

70 грн

САЛАТИ

Салат Цезар з куркою

за традиційним рецептом, з беконом чи без. Вага: 250 г

300 грн

Салат Цезар з лососем

зі слабо-соленим лососем. Вага: 250 г

350 грн

Тбіліський овочевий салат

Зі свіжих овочів, з волоським горіхом та базіліком. Вага: 220г

Додатки

300 грн

Теплий салат Хоровац

Салат із запечених баклажанів, болгарського перцю, помідорів, з додаванням топленого масла. Вага: 200 г

375 грн

Зелений салат з грушею, пармезаном і насінням чіа

Зелений салат з томленою грушею, свіжим яблуком, томатами чері, пармезаном і насінням чіа, заправлений оливковою олією. Вихід 250г

250 грн

Салат Вітамін

Селера, яблуко, морква, кунжут, апельсиновий сік. Вага: 150 г

175 грн

Салат із запеченого буряка

з фірмовим апельсиновим соусом. Вага: 150 г

Додатки

175 грн

ПЕРШІ СТРАВИ

Борщ на копченій груші з м'ясом

Подається з асорті сала та сметаною. Вага: 400/90 г

200 грн

Борщ пісний на копченій груші

подається зі сметаною, можна обрати додатки. Вага: 400/30 г

Додатки

125 грн

Бульйон з домашньої курки

з локшиною, курячим м’ясом та перепелиним яйцем. Вага: 350 г

Додатки

100 грн

Харчо

Наваристий густий суп на яловичому бульйоні, традиційна грузинська страва. Вага: 350 г

175 грн

Уха з гірської форелі

Уха на гірській форелі та курячому бульйоні. Підживте організм корисними мікроелементами: ароматна та прозора юшка - гарний вибір до обіду. Вага: 350 г.

250 грн

ОСНОВНІ СТРАВИ

Хінкалі 5 шт

Грузинська страва із начинкою з м’ясного фаршу, вершкового масла та зелені. Вага: 400 г

Популярне

350 грн

Хінкалі 10 шт

Грузинська страва із начинкою з м’ясного фаршу, вершкового масла та зелені. Вага: 800 г

600 грн

Чашушулі

Ніжна яловичина, тушкована зі свіжими помідорами, традиційна грузинська страва. Вага: 250 г.

300 грн

Шашлик

Зі свинячого ошийку, з томатним соусом. Вага: 180/30 г.

320 грн

Узбецький плов з яловичиною

Традиційна східна страва з карамелізованою морквою та сухофруктами. Вага: 250 г.

250 грн

Карпатський бануш

Традиційна карпатська страва з кукурудзяної крупи, вареної на сметані. Подаємо з різноматіними додатками на вибір. Вага: 250 г

Додатки

180 грн

Французьке курча тапака

Органічне французьке жовте (вигодоване жовтою кукурудзою) курча, смажене по-грузинськи під часниковим соусом. Готується під замовлення. Вага: 350 г.

475 грн

Бефстроганов

з телячої вирізки у вершковому соусі з білими грибами та соленими огірочками. Вага: 200 г

Додатки

320 грн

Аджапсандалі

Рагу по-грузинськи із запечених овочів. Вага: 200 г. Додайте яловичину або білі гриби

Додатки

300 грн

Гірсьска форель, що плаває в білих грибах

Форель, що донедавна плавала у холодних гірських водах тепер потопає у соусі із східницьких молоденьких білих грибів, що робить її фантастично смачною та ніжною. Це точно та страва, яку треба спробувати, якщо ви потрапили у Щастя 😉

800 грн